Te aseguras que estás comprando harinas de calidad, producidas de forma sostenible y Encima estarás apoyando a la Heredad rural. Puedes comprar sus harinas directamente en su web :
Pasta de espelta: Algunas marcas producen pasta hecha con harina de espelta, que tiene un sabor y una textura únicos.
Por ejemplo, en el caso de las licuadoras o procesadores, se deben detener de cuando en cuando, con el fin de ganar moler todos los granos.
Observa su finalidad tanto en el sabor, como en la textura,y continúa haciendo los ajustes que consideres necesarios en las proporciones. Comprobarás un insignificante sabor a nuez que le aportará un toque muy distinto
Otra de las diferencias es que la espelta se digiere mucho mejor que el trigo. Esto es oportuno a que el gluten que posee es mucho mas frágil que el del trigo, Campeóní que se deshace mucho mejor en el estómago y se absorbe con más facilidad.
. Es válido recapacitar que las comidas ricas en fibras proporcionan decano sensación de saciedad y que influyen en la filtración de los azúcares en el cuerpo, reduciendo el peligro de diabetes tipo 2.
Las diferencias entre estos dos cereales son bastantes más de las que podemos resistir a imaginar. Tened en cuenta que el trigo ha sido modificado genéticamente para que sea mas rentable, mientras que la espelta, a pesar de tener tantos primaveras, se mantiene igual que el primer día.
La harina de espelta se ha convertido en una opción popular en la cocina, sin embargo que muchas personas buscan alternativas más saludables a la harina de trigo convencional.
En cualquier caso, cuáles son las propiedades de la espelta que hacen de este cereal un alimento tan revalorizado en los últimos tiempos. Las propiedades de la espelta se derivan de sus componentes nutricionales.
Actualmente su uso se restringe a la panadería artesanal, aunque sus propiedades hasta son celebradas en todo el mundo. Es ideal para elaborar preparaciones ricas en fibra y su sabor, similar al de la nuez, aporta un toque diferente y distintivo a las masas.
La harina de espelta es conocida por su impresionante perfil nutricional. Aunque contiene gluten, algunas personas con sensibilidad al trigo encuentran que la espelta es más tratable de digerir.
En existencia no hemos podido econtrar un #3 lo suficientemente bueno para incluir en la relación. Existen muchos distribuidores que venden la harina de espelta, pero nosotros siempre recomendaremos comprarlas en sitios fiables y que conozcamos su origen, y si es directamente al productor, ¡pues mucho mejor!
Luego sea en pan, pasteles, galletas o platos salados, la harina de espelta harina de espelta puede agregar un toque de sabor y nutrición a tus recetas. Considera incorporar esta gema culinaria en tu próxima aventura en la cocina y descubre por qué la espelta ha sido apreciada durante milenios.
Los beneficios de la harina de espelta son muchos. En primer punto, aporta un valencia nutricional mucho más detención y es fuente de vitamina B2, y de minerales como el manganeso. También es rica en núcleo de trigo y cascarilla, sin embargo que estos componentes no se eliminan durante el proceso de molienda.